我們時常會聽到企業領導曾這樣抱怨:以前庫存十萬,缺貨率是這樣,現在庫存二十萬了,缺貨率還這樣。這個計劃到底是怎么搞的,怎么增大庫存還是和以前結果一樣。而其實在供應鏈管理領域,庫存越大,缺貨率越高是一個基本規律,庫存增加,缺貨率一般不會降低,反而還會惡化。這樣看來這個企業缺貨率沒有惡化,看來算是控制得比較好的。
那么庫存越大需求滿足率越低,已經為眾多企業供應鏈管理實踐所證實。但是為什么會這樣,還是有很多人難以理解。因為通常來說,假如我把庫存做大,需求滿足率應該越高才對呀,而不是相反。對此,廣東添道貨架在這里就為大家解釋一下: 在任何企業里面,庫存的增加都是被動的,沒有企業因為錢太多需要把它轉化成庫存來存放。所以:“假如把庫存做大,需求滿足率就會提高”永遠只是一種假設,你的庫存增加,是你不得不增加。
因為企業產品品種很多,所以預測很難做準確,預測有誤差,就產生了庫存,同時客戶的需求滿足率降低了。庫存越大,意味著周轉時間長,也就意味生產相對消費的提前期更長,這也同時就意味著預測周期更長,所以誤差也就越大。
如果企業庫存是30天銷售量,意味現在賣的貨平均來說是30天前生產的,如果企業庫存是60天,則現在銷售的是60天前生產的,具體生產什么需要提前預測,時間越長,預測越不準確,所以60天庫存的情況下,生產與需求偏差更大。這是一個惡性循環。
所以現在很多企業供應鏈變革方向都是減少運營環節,縮短運營時間,用快遞物流直接聯系生產與消費者,縮短生產與需求的時間差。如ZARA直接從總倉向門店空運,國內總倉給門店每天發快遞,這樣做的結果就是:庫存更低,需求滿足率更高,都對企業非常有利。
供應鏈管理者一定要在心中牢記此規律,供應鏈做得不好,就會庫存很高,需求滿足率很低。庫存高,需要打折清貨降價,需求滿足率越低,也是少掙錢了,兩方面都折損企業利益。供應鏈做好了,兩方面都優化,企業利潤率就會高,就能夠獲得充分競爭優勢。
因此,很多時候,庫存很低需求滿足率很高的理想狀態是要通過增加物流成本來獲取,例如前面所說服裝快反直接給門店每天發快遞,物流成本會高很多。企業必須對物流成本的投入與供應鏈上產出有比較清晰的衡量,否則,只盯著賬面上的物流成本很容易是供應鏈走入誤區。